Вино розовое полусухое Tenuta Ulisse Merlot, 0.75 л

Сбор винограда осуществляется вручную, когда ягоды достигают пика зрелости. Собранный виноград охлаждают по современной технологии в туннеле "Ulisse", затем бережно отжимают в защищенной атмосфере (для предотвращения окисления) и мацерируют, настаивая на кожице в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении полусуток. Процесс ферментации протекает при контролируемой температуре 11 °C в инертных емкостях с терморегуляцией. Выдержка вина происходит в стальных резервуарах, а после розлива — некоторое время в бутылках, прежде чем оно появится на прилавках.

Имение Tenuta Ulisse сравнительно недавно заявило о себе в итальянском виноделии. Оно расположено в тихой деревушке Crecchio, между Адриатическим побережьем и живописными отрогами Майеллы. Братья Антонио и Луиджи Улиссе стремились продолжить дело, начатое их дедом Антонио в начале XX века, который вложил немало энергии и страсти в развитие семейного бизнеса. История хозяйства началась с небольшого участка земли всего в 2 гектара, который сегодня разросся до 30 гектаров.