Вино белое сухое Piedra del Mar, 0.75 л 2023

Урожай собирается вручную, при этом виноград транспортируется на винодельню в небольших ящиках вместимостью до 18 кг, что позволяет избежать повреждения ягод до начала переработки. После этапа холодной предферментационной мацерации начинается алкогольная ферментация с применением автохтонных дрожжей. Завершается процесс выдержкой вина, стабилизацией и розливом в бутылки.

Винодельческое хозяйство "Terras Gauda" было основано в 1990 году в городе Ас Эйрас, в знаменитом винодельческом регионе Риас Байшас. Виноградники расположены в живописной долине О Розал, вблизи устья реки Миньо. Уникальный микроклимат характеризуется мягкой температурой, отсутствием заморозков и достаточным количеством осадков, что создает оптимальные условия для созревания винограда высокого качества с богатым содержанием сахара и сбалансированной кислотностью, в отличие от северных зон Риас Байшас с более нестабильными погодными условиями. "Terras Gauda" выращивает 85% винограда для своих вин на собственных виноградниках, а оставшийся объем закупается у местных производителей под неусыпным контролем качества. В собственности винодельни находится около 80 гектаров виноградников, засаженных сортами Альбариньо (70%), Лоурейро (15%), Каиньо блан (10%) и Трейщадура (5%). "Terras Gauda" специализируется на производстве белых вин, но в настоящее время на территории хозяйства также имеется экспериментальный участок с красными сортами винограда.