Вино белое сухое Terroir al Limit Terra de Cuques Blanc, 0.75 л 2022

Виноградники раскинулись на сланцево-глинистых почвах в Ла Морера-дель-Монсант. Простота и природная сила изумительных плодов, отобранных вручную, предполагает минимальное вмешательство в процесс производства: только естественное брожение в течение пяти дней целых гроздей в стальных и цементных резервуарах с последующей шестимесячной выдержкой в цементных емкостях. Традиционный союз экстракции, окисления и мацерации способствует формированию во вкусе мягких и структурированных слоев, склоняющихся скорее к красному стилю, нежели к белому, и передает неповторимый "голос" терруара.

Доминик Хубер уже в юном возрасте, в 18 лет, осознал свою любовь к средиземноморскому вину и кулинарному мастерству. В 27 лет он приступает к изучению экономики и маркетинга в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще будучи студентом, он проходит свою первую практику на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный полученным опытом и возникшими идеями, после окончания университета в 2000 году он вновь стажируется в семье Перес, где в течение года выполняет обязанности разнорабочего.