Вино белое сухое Terroir Sense Fronteres Brisat, 0.75 л 2023

Виноград для этого вина собирают вручную с органических виноградников, расположенных в регионе Монсант на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Почвы здесь глинистые и песчаные. Собранный урожай помещают в ящики весом 12 кг. Винификация осуществляется в течение 4-6 дней целыми гроздьями с использованием диких дрожжей в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в тех же емкостях на протяжении 6 месяцев.

Доминик Хубер рано почувствовал интерес и влечение к средиземноморскому вину и кулинарии - уже в 18 лет. В 27 лет он начал изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще будучи студентом, он впервые стажировался на винодельне Mas Martinet в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный этим опытом и новыми идеями, он снова проходит стажировку у Пересов после окончания университета в 2000 году и получает работу в качестве практиканта на целый год.

С 2007 года Доминик выбирает Торроха дель Приорат своим постоянным местом жительства. Его производство растет, а качество вин улучшается. В сентябре 2019 года вино Les Manyes, 2016 получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Доминик продолжает свою работу в Terroir al Límit, развивая корпоративные структуры и придерживаясь принципов органического и биодинамического виноделия, постоянно расширяя ассортимент. История успеха Terroir al Límit продолжается.