Вино красное сухое The Standish Shiraz, 0.75 л 2021

The Standish Shiraz 2021 — мощное и насыщенное красное сухое вино, отражающее богатый терруар долины Баросса. Вино обладает глубоким рубиновым цветом и интенсивным ароматом спелых черных фруктов, таких как черная смородина и слива, дополненным нотами темного шоколада, специй и легкими оттенками дуба. На вкус вино полнотелое, с выраженными танинами и умеренной кислотностью, создающими гармоничную структуру. Длительное послевкусие с нотами черного перца и ванили подчеркивает его элегантность. Это вино идеально подходит для выдержки и будет развиваться в бутылке в течение следующих 10–15 лет.

The Standish Wine Company — небольшая австралийская винодельня, основанная Дэном Стэндишем, потомственным виноделом из Баросса Валли. Основной целью винодельни является создание вин, которые передают уникальный характер терруара региона, используя минимальное вмешательство в процесс виноделия.
Виноград для The Standish Shiraz 2021 выращивается на винограднике Laycock в субрегионе Гринак. Винификация включает использование 30% цельных гроздей, что придает вину дополнительную структуру и сложность. Выдержка проходит в французских дубовых бочках, отобранных у четырёх разных производителей, что помогает раскрыть сложные вкусовые оттенки вина.