Вино красное сухое Wellington Thokozani Shiraz-Mourvedre-Viognier, 0.75 л 2019
Вино красное сухое Веллингтон Токозани Шираз-Мурведер-Вионье
Название "Thokozani" на языке зулу означает "празднование". Этот бренд был создан как совместный проект винодельни Diemersfontein и ее сотрудников, отражая стремление к социальному развитию и партнерству. Винодельня Diemersfontein известна своими инновациями и вкладом в развитие южноафриканского виноделия.
Diemersfontein — семейная винодельня, расположенная в регионе Веллингтон, Западный Кейп, ЮАР. Она приобрела известность благодаря производству высококачественных вин, включая знаменитый Пинотаж с нотами кофе и шоколада. Проект Thokozani был создан для поддержки сотрудников винодельни, предоставляя им возможность участвовать в создании и продвижении собственных вин.
Вино состоит из 80% Шираза, 19% Мурведра и 1% Вионье. Виноград собирается в три отдельные партии и ферментируется индивидуально. После завершения алкогольной ферментации проводится яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. Мурведр выдерживается в новых французских дубовых бочках, Шираз — в резервуарах с новыми американскими дубовыми вставками. Небольшое количество натурально сладкого Вионье добавляется для придания вину полноты и фруктовых нот.
Вино получило высокие оценки и признание на международных конкурсах, включая двойное золото на National Wine Challenge и золото на Michelangelo International Wine & Spirits Awards.
Thokozani Shiraz-Mourvèdre-Viognier 2019 отражает гармоничное сочетание традиций южноафриканского виноделия и инновационного подхода, предлагая богатый и сбалансированный вкусовой профиль.
Глубокий рубиновый
Ноты копченого бекона, ириски, ванили и сладких черных фруктов с оттенками специй.
Пряное во рту с пряно-копченым вкусом, ровным танином, изящной текстурой и хорошей долготой.
Благодаря своему насыщенному вкусу и бархатистым танинам, Thokozani Shiraz-Mourvèdre-Viognier прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и сырами средней выдержки. Рекомендуемая температура подачи — 16°C.
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 70% (выраженные танины)
Кислотность: 75% (сбалансированная кислотность)
Тело: 80% (полнотелое)
Стиль вина: Thokozani Shiraz-Mourvèdre-Viognier 2019 — это насыщенное и выразительное вино, сочетающее в себе лучшие качества каждого из сортов винограда. Шираз придает вину насыщенные фруктовые ноты и структуру, Мурведр добавляет глубину и сложность, а небольшая доля Вионье смягчает вкус и усиливает ароматический профиль. Выдержка в дубе способствует развитию пряных и дымных оттенков, делая вино многослойным и гармоничным. Идеально подходит для сочетания с блюдами из красного мяса, дичи и зрелых сыров.
16-18 °С
не ограничен при соблюдении условий хранения