Вино белое сухое Tinpot Hut Sauvignon Blanc, 0.75 л

Виноград с каждого участка ферментируется отдельно. Виноделы стремятся к минимальному контакту сусла с кожицей ягод. После декантации сок подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемых низких температурах с использованием специально подобранных штаммов дрожжей. Это позволяет добиться большей сложности, сохраняя при этом свежесть и типичные сортовые характеристики, присущие каждому винограднику. Купажирование проводится незадолго до розлива по бутылкам. Сохранить легкость и чистоту вина позволяет использование завинчивающейся крышки, исключающей риск "пробковой болезни". Рекомендуемый потенциал хранения – 1-2 года.

Tinpot Hut – это небольшая винодельня, принадлежащая Фионе Тернер. Вместе со своим мужем Хэмишем она начала развивать свой виноградник "Home Block" в Блинд Ривер (долина Аватере) в 2005 году. Постепенно пара приобрела отдельные участки с Грюнер Вельтлинером в Блинд Ривер и Сира в Хокс-Бей, стремясь расширить ассортимент. Так появилась винодельня Tinpot Hut, названная в честь популярной местной достопримечательности, которую часто посещают местные жители и туристы. Философия компании основана на комплексном подходе к виноградарству, предполагающем тесное сотрудничество Фионы и виноградарей, применяющих методы для достижения умеренной урожайности и выдающегося сортового вкуса. Экологические методы имеют приоритетное значение в Tinpot Hut. Фиона гордится тем, что на каждой бутылке ее вин размещен логотип устойчивого виноградарства Новой Зеландии. Это признание является наградой команде Tinpot Hut за постоянное применение методов, направленных на защиту окружающей среды и эффективное, экономически выгодное производство винограда и вин премиального качества.