Вино белое сухое Torre dei Vescovi Pinot Grigio, 0.75 л

Процесс производства вина начинается с бережного сбора урожая, который затем проходит мягкое прессование. Ферментация сусла осуществляется в условиях контролируемой температуры, которая колеблется в пределах 16-18 градусов Цельсия. Этот этап происходит в резервуарах, изготовленных из нержавеющей стали, что позволяет сохранить все тонкости вкуса. После завершения ферментации вино выдерживается на осадке в течение шести месяцев, что способствует его дальнейшему развитию и обогащению аромата.

Завод Colli Vicentini, который является одним из ключевых производителей этого вина, был основан в 1955 году и расположен в живописном регионе Винченцы, на холмах Колли Беричи. Виноградники компании занимают внушительную площадь в 1700 гектаров и расположены на холмистых склонах, где почвы имеют вулканическое происхождение. Это уникальное месторасположение создает идеальные условия для роста винограда, и специалисты компании осознают свою важную миссию: защищать эти виноградники и производить вина, которые соответствуют самым высоким стандартам качества.

Энологи и агрономы Colli Vicentini уделяют особое внимание каждому этапу производственного процесса. Они тщательно контролируют все аспекты, начиная от выращивания винограда и заканчивая разливом готового напитка по бутылкам. Такой подход позволяет создавать вина, которые не только радуют своим вкусом, но и отражают уникальность терруара, на котором они были произведены. Каждая бутылка этого вина — это результат кропотливого труда и глубокого уважения к традициям виноделия, что делает его поистине особенным выбором для ценителей качественного вина.