Вино белое сухое Trashumante White, 0.75 л

Сбор урожая проводится в ночное время. Это позволяет свести к минимуму окисление ягод и предотвратить утрату ароматических свойств винограда. Благодаря такому подходу, сырье сохраняет целостность и свежесть на момент доставки в винодельню. Чтобы максимально извлечь из винограда ароматические соединения, отвечающие за букет и фруктовый характер продукции, виноделы практикуют частичную заморозку ягод. Холод сковывает только кожицу, при этом мякоть винограда остается нетронутой. После тщательного отделения гребней проводится повторный отбор лучших ягод на вибросепарационных столах. Только после этого сырье отправляется на мацерацию и ферментацию.

Погреба винодельни Príncipe de Viana открылись для производства и хранения испанских вин чуть более 30 лет назад. Сегодня компания занимает лидирующие позиции в регионе по объемам экспорта столовых и качественных выдержанных вин.