Вино красное сухое Two Hands Tenacity Shiraz, 0.75 л 2022

Винодельческого хозяйства Two Hands было дано в честь двух ее владельцев - Майкла Твелфтри (Michael Twelfree) и Ричарда Минца (Richard Mintz). Они прошли путь, который не типичен для большинства виноделов. Отец Майкла, который являлся инженером по строительству, в юности увлекался виноделием, а сам Майкл начал понимать всю красоту и многообразие этого мира лишь в 26 лет. Это время, когда представители известных винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Сделав выбор, он не стал долго раздумывать и уже в 1998 году открыл компанию по экспорту продукции нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц, занимая должность руководителя одной из самых крупных бондарных компаний Австралии, стал интересоваться винной тематикой. В 1999 году двое друзей начали разрабатывать совместный проект Two Hands. Двухсторонняя философия, которую сформулировали Two Hands, звучит как: "Качество без компромиссов". Эта надпись присутствует на вывеске лаборатории Two Hands, а также на рекламе их вин.
Для виноделия в Австралии благоприятные условия: мягкая зима, жаркое лето и разнообразие почв. На данной территории произрастают самые старые лозы Шираза в Новом Свете, которые были привезены сюда еще в период первых поселенцев. Несмотря на то, что филлоксера и была атакована Австралией, до Бароссы она не дошла. Контроль за распространением филлоксеры и своевременные меры по предотвращению позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор оставаться на своих собственных корнях.