Саке Umenishiki Ginjo Tuuno, 0.72 л

Хозяйство Умэнисики было основано в 1872 г. Умэнисики одна из трех компаний, которая стояла у истоков бума местного авторского саке «дзидзаке» в 70-х годах. Умэнисики специализируется на производстве премиального саке. Но одно из главных сокровищ Умэнисики это уникальный тодзи (мастер саке), который входит в пятерку самых знаментитых тодзи в Японии, и возглавляет одну из основных ассоциаций тодзи. Умэнисики одно из немногих хозяйств, которое может похвастаться многочисленными победами в различных конкурсах. В 2006 г. они в 30-й раз стали призерами на Всеяпонском конкурсе молодого сакэ! (самый авторитетный конкурс в Японии)