Вино белое сухое Young Boy, 0.75 л

Белое сухое вино Young Boy Jungwein Urbanihof отличается выразительным терруарным стилем и озорной этикеткой. Органический моносорт происходит с виноградника Шайбе-Фельс в регионе Ваграм в Нижней Австрии. На протяжении 400 лет семейная компания возделывает здесь свои владения, уделяя огромное внимание сохранению окружающей среды. Сертифицированные в системе органического земледелия плантации покоятся на глубоких лессовых почвах, вертикальная протяженность которых достигает 30 метров. Террасы из мелкозернистого песчано-глинистого лесса отлично подходят для выращивания лоз благодаря способности хранить воду и питательные вещества. К ним добавляется благоприятный климат, сочетающий теплый паннонский ветер с востока и прохладный воздух с севера. Превосходный терруар дополняется тщательным контролем урожайности, применением биоудобрений и своевременной обрезкой кроны – все это позволяет собирать урожаи высокого качества. Вариацию изготовили путем короткой ферментации в стальных емкостях при температуре 18 °С и последующей небольшой выдержки на тонком дрожжевом осадке. Бутилирование прошло после фильтрации.