Вино красное сухое Усадьба Перовских Сира, 0.75 л 2023

Процесс ферментации осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка проводится в стальных резервуарах и бочках из американского дуба, что придает вину округлость и бархатистую структуру.

Винодельческое хозяйство "Усадьба Перовских" было основано в 1834 году Николаем Ивановичем Перовским, наследником графа Разумовского. Будучи незаконнорожденным сыном, Николай, тем не менее, принадлежал к известной семье Перовских, которая дала России многих выдающихся личностей, таких как градоначальник Феодосии Николай Перовский, русский писатель Алексей Перовский (писавший под псевдонимом Антоний Погорельский), дядя Алексея Толстого, и министр внутренних дел Российской Империи Лев Перовский.

Сегодня "Усадьба Перовских" производит до миллиона бутылок вина в год и является частью компании "Вейн унд Вассер".

"Вейн унд Вассер" - это молодое крымское винодельческое предприятие полного цикла. Оно было открыто в 2009 году на базе бывшего крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской, расположенного в поселке Любимовка, к северу от Севастополя. Производственная система и управление были полностью модернизированы, восстановлены старинные подвалы 1890 года (шталевские подвалы) и установлено современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются известные международные сорта винограда, такие как Мерло, Шардоне, Пино Нуар и Совиньон Блан.