Вино белое сухое Uva Vallis Sauvignon Blanc, 0.75 л

Для производства белого сухого вина используют виноград сорта совиньон блан, выращенный в Севастопольской зоне. Виноград собирают вручную. Грозди сортируют во время сбора и перед переработкой. Брожение в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. Дальнейшая выдержка в течение нескольких месяцев на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем. После розлива вино дополнительно выдерживается в бутылке не менее шести месяцев. Местный терруар определяет близость к морю, чередование морских бризов и прохладных горных ветров. Собственные виноградники Uva Vallis располагаются на 25 гектарах в уникальной климатической зоне на юго-западе Крыма, в предгорье на легендарной 45-ой параллели, на которой расположены также виноградники Бордо. Считается, что именно на этой широте самый благоприятный климат.