Вино красное сухое Vino Nobile Vigna d`Alfiero, 0.75 л 2005

Tenuta Valdipiatta, Vigna d’Alfiero — аристократичное и мощное вино с элегантным и строгим характером. Его производят из винограда Санджовезе, выращенного в винограднике d’Alfiero, в зоне Нобиле ди Монтепульчано DOCG недалеко от города Монтепульчано. Лозы, имеющие урожайность около 5 т/га, произрастают на туфовых почвах с вкраплением ракушечника. Для изготовления вина используются собранные вручную и тщательно отобранные, здоровые ягоды, достигшие оптимальной зрелости.
В процессе изготовления вина производится предварительная мацерация, после которой следует алкогольная ферментация сусла, протекающая при постоянном контроле температуры. Созревание вина с параллельным яблочно-молочным брожением осуществляется в бочках из дуба Алье, где вино находится на протяжении 18 месяцев. После бутилирования Vigna d’Alfiero еще не менее 12 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. На пике зрелости вино урожая 2005 года будет в период с 2011 по 2021 годы.