Вино белое сухое Velich Tiglat, 1.5 л 2021

Виноградные грозди собираются в момент оптимальной зрелости. Сок проходит деликатную обработку, исключающую химическое и механическое воздействие. После бережного прессования целых гроздей начинается естественная ферментация. Длительная выдержка на дрожжевом осадке является ключевым элементом для достижения гармоничного вкуса. В процессе винификации используются исключительно натуральные дрожжи, придающие вину уникальный характер. Урожай 2021 года провел 18 месяцев в небольших бочках из бургундского дуба (225 и 500 литров). Лучший период для употребления вина наступит между 2027 и 2040 годами.

Velich – это небольшое, но значимое винодельческое хозяйство, основанное Отто Велихом в 1933 году. Оно находится в самом сердце охраняемой территории Нойзидлерзее – Зеевинкель Апетлон, в окружении живописных озер. Несмотря на рост и развитие хозяйства, местоположение виноградников остается неизменным на протяжении многих лет. Около 90% виноградников общей площадью 10 гектаров расположены на территории Национального парка.