Вино белое сухое Velich TO, 1.5 л 2022

Виноград урожая собирают на пике зрелости ягод. Сусло не обрабатывают химикатами или механически. Вина длительно выдерживают на дрожжевом осадке — это ключ к их балансу. В процессе брожения применяют исключительно натуральные дрожжи с уникальным характером вкуса. В 2022 году "ТО" пролежало год в дубовых бочках разного объема, а также частично в стальных чанах. После купажирования готовое вино дозрело еще год на осадке в стальных емкостях.

Velich — компактное хозяйство, производящее выдающиеся вина! Винодельню основал Отто Велих в 1933 году. Она находится в центре заповедника Нойзидлерзее — Зеевинкель Апетлон, среди множества озер. С тех пор ферма расширяется и совершенствуется, но локация виноградников остается неизменной десятилетиями. Около 90% участков — в Национальном парке, общая площадь — 10 га.