Вино красное сухое Venus la Universal Dido, 0.75 л 2021

Красное сухое вино Dido la Universal Montsant – яркий представитель каталонского терруара. Напиток создан из урожаев испанских и французских сортов ягод с 10 га виноградников района Фальсет в провинции Таррагон. Выветренный гранит, который здесь называют сауло, легко накапливает солнечное тепло днем и отдает его лозам ночью, способствуя равномерному долгому созреванию плодов, а резкие суточные смены температур наделяют будущее спиртное взрывным фруктовым профилем. Винификации подвергли цельные плоды. После не очень долгой ферментации на мезге сброженное сусло отправили на медленное созревание на протяжении 14-16 месяцев. 40% вина выдержали в дубовых бочках объемом от 300 л до 4000 л, 60% – в цементных резервуарах.