Вино белое сухое Venus la Universal Venus de Cartoixa Montsant, 0.75 л 2017

Супружеская пара - Сара Перес и Рене Барбье — дети двух великих пионеров Приората, Хосепа Луиса Переса из Мас Мартинет и Рене Барбье из Кло Могадор. Сара и Рене сами по себе являются очень уважаемыми виноделами, поэтому казалось естественным, что им следует начать - совместный проект. В этом проекте они решили заявить свои права не в Приорате, а в соседнем регионе Monsant.

Богиня Венера вдохновила Рене и Сару на этот проект. Одна из заявленных ими целей — «интерпретировать женственность через бутылку вина». Это может показаться странным выбором для винодельни, производящей вина на основе Гренаша и Кариньяна в Южной Каталонии, но вы удивитесь, когда попробуете вина Venus la Universal. Это невероятно элегантное, утонченное, чувственное выражение Montsant, со сдержанным уровнем алкоголя и потрясающей текстурой.

Виноград для вин собирается примерно с 40 гектаров виноградников, принадлежащих четырем различным семьям, выращивающим виноград в Фальсете, а также с еще одного небольшого участка, принадлежащего Venus la Universal. Venus можно было бы назвать негоциантским проектом, но точнее было бы сказать, что это партнерство между этими четырьмя семьями и Рене и Сарой. Venus — единственный клиент этих небольших фермерских хозяйств, поэтому их виноградники выращиваются в соответствии со строгими экологическими стандартами, установленными супругами. Виноград для Dido выращивают в районе Фальсет, на виноградниках с почвами на основе разложившегося гранита, называемыми Сауло. Виноград для Venus выращивают на глинисто-известковых почвах между Марсой и Эль Гиаметс.