Вино белое сухое Veyder-Malberg Liebedich Gruner Veltliner, 0.75 л 2021

Для создания этого вина используется виноград, собранный не с одного конкретного участка, а с разных террасных биодинамических виноградников региона Вахау, некоторые из которых относятся к старейшим. Поскольку объем урожая с каждого отдельного виноградника был недостаточен для создания моносортового вина, винодел Петер Вайдер-Мальберг решил создать купаж с высоким потенциалом качества. В процессе винификации применялись методы спонтанной ферментации и малолактической ферментации. Выдержка осуществлялась в больших дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино не подвергалось осветлению.

Петер Вайдер-Мальберг получил признание еще до основания собственной винодельни Veyder-Malberg. После окончания Колледжа виноградарства в долине Напа и Инженерной школы в Веденсвилле (Швейцария), он приобретал опыт на винодельнях в Напе, Тоскане, Швейцарии, Германии и Новой Зеландии. Затем, в течение 14 лет, он занимал должность энолога и управляющего на винодельне "Schlossweingut Graf Hardegg" в Вайнфиртеле, где в 2006 году перевел производство на биодинамический метод. С 2008 года Петер начал карьеру независимого консультанта по виноградарству и винному маркетингу, а в марте того же года основал винодельню в Шпице-ад-Донау, приобретя несколько гектаров виноградников. Первый винтаж 2008 года стал для него настоящим испытанием. Однако результат, полученный Петером Вайдер-Мальбергом из собранного урожая, установил новые стандарты виноделия в регионе Вахау.

В настоящее время Петер Вейдер-Мальберг управляет сертифицированным органическим хозяйством, используя спонтанную и медленную ферментацию в погребе, что является нетипичным для Вахау стилем. На своих крутых террасных виноградниках он отдает предпочтение ручному труду, отказываясь от использования тракторов.