Вино красное сухое Chateau Beaulieu Comtes de Tastes, 0.75 л 2020

Средний возраст виноградных лоз составляет четверть века, а ограниченный сбор позволяет получить всего одну бутылку вина с каждого растения. Производство начинается с ручного сбора созревших ягод. Брожение проходит при строго регулируемой температуре в течение 3-5 недель, с регулярным перемешиванием и деликатной перекачкой. Розлив в бутылки осуществляется без предварительной фильтрации, что позволяет сохранить природные свойства напитка. Выдержка вина происходит в новых бочках из дуба на протяжении года.

Вот уже семь веков род де Таст занимает значимое место в винодельческой истории Бордо. Существует документ, датированный 1 июня 1342 года, в котором Король Эдуард III освобождал Жерера де Таста от налогов на вина, произведенные из его виноградников. Сегодня этими угодьями владеет прямой потомок семьи – граф Гийом де Таст. Благодаря унаследованному благородству и безупречному вкусу, подкрепленным вековым опытом, он создает здесь вина, полностью раскрывающие уникальную природу терруара Бордо. Он убежден, что ключевым фактором, влияющим на качество его вин, является кропотливый ручной труд на виноградниках на протяжении всего года. Особое внимание уделяется ограничению урожайности и тщательной подготовке лоз для получения винограда высшего качества. А последующие винодельческие методы лишь способствуют созданию вин, отражающих глубокую заботу, проявленную до и во время сбора урожая.