Вино белое сухое Вилла София Совиньон Блан, 0.75 л 2024

Сбор винограда происходит в период его наивысшей зрелости с последующим охлаждением до 4–6 °C и тщательной сортировкой. После мягкого дробления ягоды подвергаются деликатному прессованию на мембранном прессе. Ферментация при контролируемой низкой температуре 12–16 °C позволяет сохранить изысканный аромат и присущую свежесть. Выдержка на тонком осадке с регулярным перемешиванием дважды в неделю на протяжении месяца обогащает вино текстурой и глубиной.

Вилла София – это подлинное возвращение к традициям виноградарства, виноделия и агротуризма. Десять гектаров производственных площадей, засаженных благородными сортами винограда, расположены в охраняемой природной зоне Волго-Ахтубинской поймы. Винодельня, построенная с использованием гравитационного принципа, находится на территории хозяйства и ежегодно производит до 500 гектолитров классических сухих вин. Посетители Виллы могут ознакомиться со всеми этапами создания вина и, конечно же, насладиться его дегустацией.