Вино красное сухое Vitas Merlot, 0.75 л 2020

Вино изготовлено из отборного винограда. После длительной мацерации на кожице осуществляют спиртовую ферментацию при температуре 210С с частым перемешиванием и ежедневной аэрацией сусла. Далее проводят малолактическую ферментацию и выдерживают вино на протяжении нескольких месяцев также с регулярным перемешиванием. После розлива в бутылки вино дополнительно выдерживают на протяжении нескольких месяцев в подвалах винодельни.

Винодельческое хозяйство Romano Vitas & Co. Srl – это семейное дело, передающееся из поколения в поколение уже на протяжении четырех поколений.

Производство расположено в Страссольдо, живописном укрепленном городке XVIII века, находящемся между Пальмановой и Червиньяно. Центральный офис размещен в исторической резиденции XVIII века, утопающей в старинном парке, через который пролегает магнолиевая аллея, уходящая вдаль, теряясь среди виноградных лоз. В последние годы проведена масштабная модернизация виноградников с использованием передовых методов управления. Чтобы обеспечить тщательный контроль над всем циклом производства, осуществляемым исключительно под руководством семьи, каждый этап, от культивирования винограда до розлива готового вина, реализуется в пределах имения с пристальным вниманием к каждой детали.