Вино белое сухое Vinarija Kovacevic Sauvignon S Edition, 1.5 л 2018

Климат умеренно континентальный с признаками субконтинентального. Почвы смешанные, в их состав входят глина и известняк. Виноград выращен на собственных органически сертифицированных виноградниках на склонах Фрушка-Горы. Главная особенность: для защиты и питания лоз не используются средства, которые могут навредить экосистеме виноградника. 50% вина выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, 50% вина выдерживается в бочках объемом 300 и 500 л. Выдержка в бутылках в течение нескольких месяцев.

Винодельня Kovacevic начала свою деятельность в 2001 году. Тем не менее, первые упоминания о семье Ковачевич датируются началом XX века. Мирослав Ковачевич, получив винодельню в наследство от отца, стал виноделом в третьем поколении. В настоящее время годовой объем производства Vinarija Kovacevic достигает 800 тысяч бутылок. Ковачевич неустанно стремится к созданию лучших вин и проводит эксперименты, обращаясь к старинным техникам виноделия, таким как продолжительная мацерация и выдержка в амфорах. Более того, в Vinarija Kovacevic поддерживают органическое виноделие и изучают биодинамический подход.