Вино белое сухое Vincent Girardin Meursault Les Narvaux, 0.75 л 2021

Виноград тщательно собирается вручную и подвергается двойному контролю качества: непосредственно на винограднике и непосредственно перед прессованием на винодельне. В процессе винификации используются только цельные ягоды винограда, которые деликатно отжимаются с использованием пневматического пресса. После предварительного осветления сок подвергается ферментации и малолактической конверсии в дубовых бочках. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. За месяц до розлива, все вина переносятся в стальные резервуары для достижения оптимального баланса. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация. Розлив происходит в соответствии с фазами луны.

Успех вин Жирардена обусловлен вниманием к деталям на каждом этапе производства. Ручной сбор урожая и двойная сортировка гарантируют отбор лучших ягод. Использование пневматических прессов с низким давлением позволяет бережно извлекать сок, сохраняя его чистоту и аромат. Выдержка осуществляется исключительно в дубовых бочках, а фильтрация применяется только к белым винам. Белые вина сохраняют свою аристократичность, чистоту и деликатность, а красные вина отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым профилем.