Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
11.5%
Бренд:
Vino Сotar
Страна:
Словения
Хорошо подходит к:
Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, Утка
Температура подачи:
16-18С
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 166-574
ШК: 3835213784648
от 5 600
Р
0.75 л
Цвет:
Красный.
Аромат:
Аромат с нотками лакрицы, кожи, сливы, луговых трав и аниса.
Вкус:
Пикантный.
Гастрономические сочетания:
Дичь, жареное красное мясо.
Семейное хозяйство Cotar, состоящее из виноградников, дома и винного погреба, располагается в западной части Краса, в Словении, всего в 5 км от моря.
Более 40 лет назад, в 1974 году, зесь был построен первый винный погреб, высеченный прямо в скале, и произведено первое вино для своего ресторана: традиционный Теран и Крашко Бело, характерный для Краса купаж белых сортов.
Первые вина на продажу, урожая 1988 г., были разлили по бутылкам в 1990 году.
Cotar - экологически чистое хозяйство, здесь возделывают виноградники с уважением и любовью к природе.
На пути от винограда к бутилированию, вино постепенно перемещается этаж за этажом все глубже в погреб. Длительность мацерации (контакта сусла с кожицами ягод) определяет по своему усмотрению винодел, в зависимости от года урожая.
Алкогольная ферментация протекает в подземном винном погребе, в бочках от 200 до 2000 литров. Брожение спонтанно, без добавления селекционных дрожжей. Вино настаивается на собственном осадке до первого декантирования, без добавления диоксида серы, и не фильтруется.
Осадок, который может в результате образоваться в бутылке, не считается недостатком.
