Вино красное сухое Ведерниковъ Цимлянский черный выдержаный в дубе, 0.75 л 2020 г.
Вино красное сухое Winery Vedernikov Tsimlyansky Cherny
О товаре
Красное сухое вино Цимлянский черный от винодельни Ведерниковъ изготовлено из автохтонного донского сорта винограда. Вино производят на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель, французская дробилка и криомацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках со сниженной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию полезных веществ и обеспечивает оптимальное созревание ягод. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках не менее 9 месяцев. Выдержка вина осуществляется в барриках 12 месяцев. Вино рекомендуют пить сейчас или в течение последующих трех лет.
Вино выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый.
Вино глубокого бордового цвета.
Вино обладает интенсивным, душистым ароматом с нежными нотами черных ягод, черешни, сливы, земляными и ванильными нюансами.
Вкус вина насыщенный, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами черной смородины, черники, ежевики, дуба, земли, нюансами пряностей для выпечки и кожи, шелковистыми танинами и длительным, гладким послевкусием с приятной терпкостью.
Вино отлично сочетается с горячими закусками на основе грибов, пастой с мясным соусом, тушеным мясом с овощами, уткой с ягодным соусом и различными заправками на основе сухофруктов.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения