Вино белое сухое Croix Saint Salvy, 0.75 л 2022

Климат этого винодельческого региона формируется как влиянием Средиземноморья, так и Атлантики. Лето и осень здесь характеризуются теплом и обилием солнца, а зима и весна – дождями. Виноградники раскинулись вдоль реки Тарн. Этот регион выделяется удивительным разнообразием почв: встречаются каменистые, с включениями гравия, известковые, песчано-гравийные и аллювиальные. Благоприятные геоклиматические условия территории способствуют сбалансированному созреванию винограда. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемых низких температурах.

Vinovalie, основанный в 2005 году, – это кооперативное объединение, расположенное к востоку от Тулузы, в юго-западной части Франции, с общей площадью около 700 гектаров. Наряду с общепринятыми сортами винограда, кооператив культивирует местные, такие как мозак и фер. В состав входят 11 винодельческих хозяйств с 200 сотрудниками и годовым доходом около 45 миллионов евро (по состоянию на 2015 год). Линейка Vinovalie включает в себя белые, красные и розовые вина, как сухие, так и сладкие, которые прекрасно подходят для летних вечеров на открытом воздухе.