Вино белое сухое Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi, 0.75 л 2023 г.

В 1980 году было основано кооперативное винодельческое хозяйство «Терре да Вино». Она представляет собой объединение виноделов-виноградарей, которые занимаются созданием исключительно высококачественных вин Пьемонта, соответствующих категориям DOC и DOCG. В то же время, несмотря на некоторые нововведения в технологии производства вина, хозяйство строго придерживается традиций Пьемонта.
Кортезе является одним из видов растений, которые произрастают на холмах коммуны Гави. В ней производится производство вина под названием гави, также возможно использование названия города (гави ди Гави). На холмах по левому берегу реки Лемме находится винодельня Массерия дей Кармелитани. В 14 веке это поместье было собственностью монахов-кармелитов, которые занимались выращиванием винограда на виноградных плантациях вокруг монастыря и производили очень хорошее белое вино.