Москва
Вино красное сухое Viviani Valpolicella Classico, 0.75 л 2023
Вино красное сухое Вивиани Вальполичелла Классико
Описание
Основа купажа представлена местными сортами винограда: Корвина Веронезе (около 75 %), Рондинелла (приблизительно 20 %) и Молинара (около 5 %). Виноград собирают с лоз, возраст которых варьируется от 10 до 80 лет. Виноградники раскинулись на живописных склонах с глинисто-известняковыми почвами, на высоте до 450 метров над уровнем моря. Эти особенности терруара дарят вину чистоту, точность и изысканный баланс.
Виноделы стремятся к минимальному вмешательству в процесс, чтобы сохранить природную свежесть и утонченный ароматический профиль вина. Деликатное прессование, бережная ферментация при строго контролируемой температуре и отказ от выдержки в дубе позволяют подчеркнуть искренний, насыщенный фруктовый характер и шелковистую текстуру этого вина.
Семья Вивиани возделывает шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella, в окрестностях деревни Mazzano. Виноградники находятся в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Такая высота обеспечивает отличную циркуляцию воздуха в сочетании с низкой влажностью, что благоприятно сказывается на качестве винограда, используемого для производства вин Речото, Вальполичелла и Амароне.
Виноделы стремятся к минимальному вмешательству в процесс, чтобы сохранить природную свежесть и утонченный ароматический профиль вина. Деликатное прессование, бережная ферментация при строго контролируемой температуре и отказ от выдержки в дубе позволяют подчеркнуть искренний, насыщенный фруктовый характер и шелковистую текстуру этого вина.
Семья Вивиани возделывает шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella, в окрестностях деревни Mazzano. Виноградники находятся в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Такая высота обеспечивает отличную циркуляцию воздуха в сочетании с низкой влажностью, что благоприятно сказывается на качестве винограда, используемого для производства вин Речото, Вальполичелла и Амароне.
О бренде
Цвет
Рубиново-гранатовый цвет.
Аромат
В аромате ярко выражены цветочные ноты, дополненные оттенками красных ягод, вишни, легкими цветочными и пикантными акцентами.
Вкус
Вкус этого вина отличается бодрящей сочностью. В нем преобладают тона спелой вишни, сочных алых ягод, а завершает дегустацию теплая, деликатная миндальная горчинка. Структура вина плотная, свежая, а финиш - чистый и фруктовый.
Сочетания
Составит прекрасную пару мясным блюдам средней плотности, таким как ростбиф, телятина или утка. Оно также хорошо сочетается с пастой под томатным или сырным соусом, тертыми сырами и ризотто с грибами.
Подача
14-16
Срок годности
не ограничен при соблюдении условий хранения