Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
14%
Цвет:
Красное
Сахар:
Сухое
Сорт винограда:
Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо, Шираз (Сира)
Год урожая:
2019 г
Хорошо подходит к:
Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, Утка
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 107-281
ШК: 6009650000747
от 2 310
Р
0.75 л
Цвет:
Глубокий рубиновый
Аромат:
Насыщенные ноты темных ягод, слив и специй с легкими травяными оттенками.
Вкус:
Сбалансированный, с яркой кислотностью и выраженными танинами, демонстрирует гармонию между фруктовыми и пряными нотами. Послевкусие: длительное и элегантное, с минеральными и фруктовыми нюансами.
Гастрономические сочетания:
Благодаря своей свежести и фруктовому профилю с хорошей кислотностью, переходящему в более зрелые вкусы с травяными нотами, элегантными танинами и яркой кислотностью в послевкусии, Circle of Life Red 2019 прекрасно сочетается с томатными рагу и мясными блюдами. Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 70% (выраженные танины)
Кислотность: 80% (высокая кислотность)
Тело: 75% (среднее тело)
Стиль вина: Waterkloof Circle of Life Red 2019 — это гармоничное и комплексное вино, отражающее философию винодельни по созданию вин, передающих истинный характер терруара. Благодаря сочетанию сортов Сира, Пти Вердо, Каберне Фран и Мерло, вино демонстрирует богатый ароматический профиль и сбалансированный вкус. Выдержка в старых дубовых бочках и фудрах придает вину сложность и элегантность. Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелых сыров.
Waterkloof Circle of Life Red 2019 — это красное сухое вино из региона Стелленбош, ЮАР, произведенное винодельней Waterkloof.
Винодельня Waterkloof была основана в 2004 году и расположена на склонах гор Шапенберг, с видом на залив Фолс-Бей. С момента основания она придерживается принципов органического и биодинамического виноградарства, стремясь создавать вина, отражающие уникальность терруара.
Waterkloof известна своим устойчивым подходом к виноделию, включая использование лошадей для обработки виноградников и минимальное вмешательство в процесс производства вина. Винодельня стремится к созданию вин, которые являются истинным выражением их происхождения.
Процесс производства: Вино Circle of Life Red 2019 представляет собой гармоничную смесь сортов винограда:
Каберне Фран (38%)
Мерло (28%)
Сира (18%)
Пти Вердо (16%)
Виноградники расположены на высоте 200-350 метров над уровнем моря, всего в 3 км от Атлантического океана, что обеспечивает прохладный климат и способствует медленному созреванию ягод. Урожай собирается вручную и доставляется в винодельню с помощью лошадей. Ферментация происходит спонтанно с использованием диких дрожжей в больших открытых деревянных ферментерах, с последующей мацерацией на кожице в течение 30 дней. После этого вино проходит малолактическую ферментацию и выдерживается 20 месяцев в старых дубовых бочках, а затем дополнительно созревает в больших деревянных фудрах. В процессе производства не используется фильтрация, что позволяет сохранить естественный характер вина. Вино является веганским и производится в соответствии с биодинамическими принципами.
Waterkloof Circle of Life Red 2019 отражает философию винодельни по созданию вин, которые являются подлинным выражением их терруара, предлагая насыщенный и сбалансированный вкусовой профиль.
