Вино белое сухое Burg Ravensburg Kapellenberg Riesling Grosses Gewachs, 0.75 л 2017

Белое сухое вино из рейнского рислинга от хозяйства Burg Ravensburg создано в регионе Baden, в субрегионе Kraichgau, на винограднике Oberderdingen Kapellenberg, классифицированном как VDP.Grosse Lage. Статус GG подчеркивает принадлежность к высшей категории сухих вин этого терруара, а органическая сертификация фиксирует бережный подход к винограду и ландшафту. Рислинг здесь проявляет себя в чистом, точном стиле, соединяя спелость фруктов и строгую минералику. В аромате звучат спелые цитрусовые, белый персик и оттенки влажного камня, которые со временем в бокале становятся глубже и сложнее. Вкус сухой, полнотелый и энергичный, с яркой, вытягивающей кислотностью и отчетливой минеральной линией. Плотное, но динамичное тело поддерживается чистой фруктовостью, переходящей в долгое послевкусие с цитрусовыми и солоновато-минеральными нюансами. Вино раскрывается особенно выразительно в узком высоком бокале для рислинга при прохладной подаче. Оно гармонично сопровождает блюда из рыбы и морепродуктов, подчеркивая деликатные текстуры и йодистые ноты. Прекрасный партнер для белого мяса птицы, а также пряных, но не слишком острых блюд азиатской кухни.