Вино красное сухое Enderle & Moll Basis Pinot Noir, 0.75 л 2023

Это органическое красное сухое вино из региона Baden в Германии создано из Пино Нуар и отражает характер прохладного климата и щепетильный подход хозяйства Enderle & Moll. Винификация проходит в стальных чанах с последующей выдержкой в старых больших дубовых фудрах, что позволяет сохранить чистоту и свежесть ягоды и придать вину дополнительную текстуру без доминирующих дубовых оттенков. Ароматика концентрируется на красных ягодах, с выразительными тонами вишни и клюквы, нюансами лесной подстилки и деликатных специй. Во вкусе вино легкое по телу, с живой, освежающей кислотностью и аккуратными, шелковистыми танинами. Ягодная фруктовость сопровождается легкой минераличностью и тонкой пряностью, создавая ощущение точности и чистоты стиля. Послевкусие продолжительное, с акцентом на красных фруктах и легких землистых нотах. Это вино хорошо чувствует себя в большом бокале для Пино Нуар, где его тонкая структура и ароматическая сложность раскрываются особенно полно. Оптимально подавать его слегка охлажденным, чтобы подчеркнуть свежесть и изящество. Вино прекрасно сочетается с запеченной птицей, нежной свининой и колбасками, поданными с травами. Оно также гармонично сопровождает легкие мясные блюда и сыры средней выдержки, подчеркивая их вкус, но не доминируя над ним.