Вино красное сухое Kranz Spatburgunder, 0.75 л 2021

Сбор винограда осуществляется вручную, когда ягоды достигают пика зрелости, после чего их доставляют на винодельню для дальнейшей обработки. На винодельне часть винограда винифицируется целыми гроздями и подвергается натуральной ферментации в стальных резервуарах, что позволяет максимально раскрыть сортовые фруктовые особенности. Затем следует 12-месячная выдержка в старых барриках, в процессе которой дерево мягко обогащает структуру вина, добавляя пряные тона. Розлив готового вина в бутылки производится без фильтрации, а для окончательной гармонизации вино выдерживается еще 3 года.

История винодельни Weingut Kranz берет свое начало в 1948 году, когда Хильда и Вилли Деннхарт вместе с дочерью Эллой и ее супругом основали семейное предприятие. В 1970-х годах их дочь Лизелотта приняла решение перейти от продажи вина в бочках к розливу в бутылки и самостоятельной реализации. Ее муж, Роберт Кранц, оставил учебу и стал постигать секреты виноделия. Вместе они расширили винодельню, приобрели новую технику и привлекли клиентов со всей Германии, а также воспитали двух сыновей – Бориса и Кая. Борис Кранц рано определился со своим призванием. Он уже тогда говорил о потенциале южного склона Кальмита, хотя эта местность считалась слишком крутой и неудобной для культивации винограда. Еще до достижения 20-летнего возраста он взял на себя управление винодельней. Благодаря упорству, мастерству и преданности своему делу, он стал одним из лучших виноделов Пфальца. Сейчас Борис Кранц вместе со своей женой Керстин управляет винодельней, представляя четвертое поколение семьи. В 2012 году Weingut Kranz вошла в состав VDP (Ассоциация немецких винодельческих хозяйств Pradikat).