Вино белое сухое Weingut Romerhof Necto I Riesling, 0.75 л 2022

Изысканное полусухое белое вино "Necto I" Riesling производится из винограда сорта Рислинг. Как следует из названия латинского происхождения "Necto" — "связывать, переплетать, соединять", это вино является результатом характеристик винограда с разных виноградников. Точно так же, как шеф-повар использует разные ингредиенты для создания идеального вкуса, виноделы используют ягоды с разных клонов. Плоды приобретают свой аромат в зависимости от типа почвы, возраста лоз, подвоя, обработки листвы и климатических факторов. Особое искусство — распознать по винограду, какой стиль разовьется в вине в процессе брожения.

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией, проходящий в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на осадке на протяжении 9 месяцев. Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики при температуре 8-10 °С.