Вино белое сухое Weingut Seckinger Riesling Deidesheim Kieselberg Wurzelecht Grosse Lage, 0.75 л 2022

Виноград для этого вина – Рислинг с 70-летних лоз, глубоко укоренившихся в известняково-песчаных почвах виноградника Kieselberg в Дайдесхайме. Этот старейший виноградник, которым семья Зекингер владеет более 30 лет, обеспечивает ягодам высокую концентрацию и минеральную насыщенность, а зрелые лозы придают устойчивость к засухе и стрессам, обеспечивая плотный и богатый вкус.

Ферментация происходит с использованием диких дрожжей и короткой мацерацией, за которой следует выдержка на осадке в старинных дубовых бочках (tonneau) с добавлением небольшого количества новых бочек. Этот процесс придает вину глубину и полноту, не навязывая при этом ярко выраженные древесные оттенки.

Weingut Seckinger – это семейная винодельня в Пфальце, Германия. Три брата, Йонас, Лукас и Филипп, умело распределяют обязанности, стремясь к созданию вина высочайшего качества. Филипп сосредоточен на виноделии, а Йонас и Лукас управляют виноградниками. Терруар Миттельхардт характеризуется разнообразием отложений, среди которых преобладают пестрый песчаник, мел и лёсс. Цель Seckinger – ежегодно создавать вино, в полной мере отражающее особенности терруара, используя биодинамические методы, минимальное вмешательство, избегая фильтрации и предоставляя достаточно времени для выдержки в дубовых бочках, что обеспечивает уникальность и стабильность их продукции.