Вино белое сухое Weingut Seckinger Riesling Deidesheim Petershohle Grosse Lage, 0.75 л 2022

Виноград для этого вина собран на винограднике Петерсхеле (Petershöhle), имеющем статус Гроссе Лаге (Große Lage) – высшей категории в немецкой классификации VDP, обозначающей лучшие виноградники страны. Виноградник находится в окрестностях Дайдесхайма. Его почвы – преимущественно песчаник с добавлением известняковой глины (мергеля), идеально подходящие для рислинга: песчаник обеспечивает прекрасный дренаж, стимулируя лозу укореняться глубже в поисках влаги и питательных веществ, что наделяет вино глубиной и минеральной сложностью. Мергель (смесь глины и карбоната кальция) обогащает вино текстурой, структурой и утонченным ароматом.

Климат Пфальца считается одним из наиболее теплых и солнечных в Германии, благодаря защите гор от холодных ветров. Это позволяет ягодам полностью созревать, накапливая оптимальный баланс сахара и кислотности. Теплый 2022 год способствовал созданию вина из винограда превосходной зрелости, что выразилось в спелых фруктовых тонах и сохранившейся отличительной освежающей кислотности.

Винодельня Weingut Seckinger следует современным, но уважительным к традициям методам. После аккуратного ручного сбора виноград подвергается деликатному прессованию, а ферментация происходит естественным образом, с использованием диких дрожжей, что позволяет наиболее полно раскрыть уникальность терруара. Выдержка осуществляется в крупных традиционных старых дубовых бочках (Fuder), которые не придают вину дубового вкуса, но позволяют ему медленно развиваться и насыщаться кислородом, становясь сложнее и гармоничнее, при этом сохраняя чистоту фруктовых оттенков.

Weingut Seckinger – это семейная винодельня, расположенная в регионе Пфальц в Германии. Трудясь вместе, три брата – Йонас, Лукас и Филипп – эффективно распределяют обязанности и прилагают усилия к созданию высококачественного вина. Филипп в основном занимается винодельней, а Йонас и Лукас следят за виноградниками. Терруар Миттельхардт, принадлежащий хозяйству, отличается разнообразием отложений: пятнистый песчаник, мел и лесс – наиболее характерные для этих земель. Цель Зекингер – ежегодно разливать по бутылкам вино, которое идеально отражает свой терруар. Использование биодинамических методов, отказ от внешнего вмешательства и осветления, а также достаточное время, проведенное в деревянных бочках, делают их продукцию уникальной и стабильной.