Вино белое сухое Weszeli Terrafactum Kaferberg Gruner Veltliner, 0.75 л 2013

Сбор урожая осуществляется по зрелости, определяемой самим виноградом – по его цвету, вкусу и текстуре. Ягоды собирают вручную в небольшие емкости. На винодельне их незамедлительно отправляют под пресс, работающий при давлении в 1 бар, чтобы сохранить целостность гребней. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при тщательно контролируемой температуре. По истечении двух месяцев Грюнер Вельтлинер вместе с дрожжевым осадком переводится в дубовые бочки, где он выдерживается на протяжении шестнадцати месяцев.

Винодельня Weszeli, расположенная в австрийском Лангенлойсе (регион Кампталь), владеет тридцатью гектарами виноградников с сортами Рислинг и Грюнер Вельтлинер, чье качество соответствует высочайшим стандартам. История предприятия уходит корнями в 1679 год. Дэвис Весцели, нынешний владелец, умело объединяет многолетний семейный опыт с собственной уникальной философией. Он разработал принцип "Terrafactum", ставящий во главу угла виноградник, как источник характера будущих вин. На своих землях Весцели поддерживает биоразнообразие, позволяя лозам раскрыть весь потенциал терруара, а в погребе практикует минималистичный подход к виноделию.