Вино белое сухое Weingut Winter Dittelsheim Aus Erste Lagen Riesling, 0.75 л 2021

Сбор винограда производится вручную в прохладные утренние часы для предотвращения преждевременной ферментации. На винодельне ягоды подвергаются мацерации на кожице в течение нескольких часов для максимальной экстракции ароматических веществ. Затем виноград прессуют и ферментируют в стальных резервуарах, где вино зреет в течение 12 месяцев. Потенциал хранения этого Рислинга составляет 5-6 лет.

Weingut Winter – это творение талантливого молодого винодела Стефана Винтера, который практически единолично прославил ранее неизвестный винодельческий регион Германии – Диттельсхайм-Хеслох. Винодельня расположена среди холмистых пейзажей Рейнхессена и окружена 20 гектарами виноградников. Стефан Винтер создает изысканные, тонкие вина, вкладывая в них свою душу и мастерство, что придает им неповторимый характер. Философия компании — подчеркивать индивидуальность каждого терруара. Белые вина Стефана Винтера считаются одними из лучших в Германии. В 2013 году компания вступила в ассоциацию немецких винодельческих поместий "Verband Deutscher Prädikatsweingüter" (VDP). Стефан Винтер использует органические методы в производстве, но не подает заявку на официальную сертификацию из-за дополнительных административных сложностей. Он также считает, что наличие сертификата не является фактором, повышающим интерес потребителей к его продукции. Главное для него – качество вина.