Вино белое сухое Weszeli Purus Gruner Veltliner, 0.75 л 2020
Вино белое сухое Весцели Грюнер Вельтлинер Пурус
Белое сухое вино из сорта грюнер ветлинер от хозяйства Weingut Weszeli в статусе Kamptal DAC, созданное в органическом подходе. Линейка Purus подчеркивает чистый, свежий стиль региона с акцентом на минеральность и естественную фруктовость.
Стиль вина:
У этого грюнер ветлинера легкий, свежий стиль с упором на хрусткую кислотность и ясные зеленые и цитрусовые тона. Кампталь с его прохладным климатом дает винограду возможность сохранять бодрость и выразительность, поэтому вино получается стройным и очень чистым по вкусу. Органический подход в винограднике помогает подчеркнуть натуральный, ненагруженный характер сорта.
Дегустация:
В бокале вино раскрывается последовательно: сначала яркая свежесть, затем более округлое, мягкое среднее тело и сухой, минеральный финал. Баланс строится на сочетании сочной фруктовости и четкой кислотности, за счет чего вино пьется легко и остается очень гастрономичным. Послевкусие вытянутое, с солоноватым и слегка перечным оттенком, типичным для грюнер ветлинера из Кампталя.
Винификация:
Виноград грюнер ветлинер для этой кюве выращивается по органическим принципам и винифицируется в стальных емкостях, что позволяет сохранить природную свежесть и чистые ароматы. Хозяйство Weszeli в целом ориентируется на аккуратную работу с сортом и мягкое вмешательство в погребе, чтобы подчеркнуть терруар Кампталя без лишнего влияния дуба.
Интересные факты:
Purus Kamptal Gruner Veltliner относится к категории Kamptal DAC, что подтверждает происхождение и стиль вина, соответствующий требованиям региона. Для Weingut Weszeli эта линейка служит визитной карточкой хозяйства, показывая, каким может быть современный, точный и при этом очень доступный по стилю грюнер ветлинер из Нижней Австрии.
О терруаре:
Кампталь в Нижней Австрии известен сочетанием прохладного климата и каменистых, богатых минералами почв, которые особенно хорошо подходят грюнер ветлинеру. Перепады дневных и ночных температур помогают сохранить кислотность и ароматическую ясность, а почвы с долей первичных пород дают винам сухой, минеральный штрих. В таких условиях грюнер ветлинер обретает и свежесть, и структуру, оставаясь при этом очень устойчивым за столом.
О производителе:
Weingut Weszeli расположено в Камптале и специализируется прежде всего на белых винах из грюнер ветлинера и рислинга. Хозяйство работает с органически выращенным виноградом и стремится к аккуратному, точному стилю, который подчеркивает происхождение и свежесть. Weszeli воспринимают как одного из активных представителей нового поколения Кампталя, делающего ставку на чистые, минеральные и гастрономичные вина.
Цвет светло-соломенный с зеленоватыми бликами, очень чистый и прозрачный. В бокале вино выглядит свежим и живым, с легким блеском по краю.
В аромате сочная зеленая яблочная и грушевоя фруктовость, к которой добавляются ноты белого перца, характерные для грюнер ветлинера из Кампталя. Чувствуются легкие оттенки цитрусов и свежих трав, придающие букета прохладу и четкость.
Во вкусе вино сухое, легкое по телу, с выразительной, но очень аккуратной кислотностью. Структура стройная и свежая, с минеральным, слегка солоноватым послевкусием, которое подчеркивает происхождение из прохладного Кампталя.
Хорошо сочетается с блюдами из белой рыбы, легкими закусками из сезонных овощей и свежими салатами. Подойдет и к простым блюдам австрийской кухни вроде нежных шницелей из птицы или отварного судака.
Лучше всего подавать хорошо охлажденным при температуре около 8–10 °C. Вино не требует декантации и отлично раскрывается в обычном бокале для белого вина.
не ограничен при соблюдении условий хранения