Вино белое сухое Winecraft Pinot Noir on White, 0.75 л 2022

Ягоды собирают только вручную, когда они достигают идеальной зрелости. На винодельне нет жестких правил винификации, к каждому вину применяется индивидуальный подход. Качество строго контролируется на всех стадиях производства. Ферментация протекает на натуральных дрожжах с минимальным вмешательством в природные процессы. После завершения ферментации вино выдерживается около полугода на тонком дрожжевом осадке с регулярным перемешиванием. После розлива в бутылки вино дополнительно созревает три месяца.

Winecraft — небольшая винодельня в поселке Лесновка, в Крыму, основанная в 2015 году двумя дружными семьями, которые давно мечтали посвятить себя виноделию. Винодельня располагает 22 гектарами виноградников в Бахчисарайском районе на горном плато горы Куба, на которых выращиваются 6 сортов винограда. Местный терруар очень похож на терруар Бордо, поэтому здесь прекрасно прижились такие сорта, как Пино Нуар и Мерло, а вина из них не уступают в качестве европейским аналогам.