Вино белое сухое Wittmann Riesling Trocken Estate, 0.75 л 2023

Весь виноград выращивается на собственных виноградниках, культивируется биодинамически. Рислинг, выращенный на пологих склонах с уникальной известняковой почвой. Средний возраст лоз – 25 лет, максимальная урожайность – 50 Гл/га. Выдерживалось вино 7 месяцев в старых бочках. Виноградники Виттманна получили органическую сертификацию с 1990 года и биодинамическую с 2004.

С 1663 года семья Wittmann занимается виноделием в окрестностях города Вестхофен, расположенного на юге Рейнхессена. За многовековую историю постоянного развития винодельня Wittmann приобрела свой современный облик. Представители нынешнего поколения семьи считают, что такая долгая традиция свидетельствует об их преданности этой земле и своим виноградникам. В основе технологии производства лежат традиционные методы, включающие ручной сбор урожая, отбор лучших гроздей и ферментацию с использованием натуральных дрожжей в дубовых бочках. В настоящее время винодельня Wittmann владеет четырьмя виноградниками категории Grosses Gewachs: "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен".