Вино розовое сухое Wittmann Rose Trocken, 0.75 л 2023

Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают идеальной зрелости. После сбора плоды проходят тщательную сортировку, деликатное прессование, а полученный сок настаивают на кожице короткое время для придания вину насыщенного розового цвета и яркого фруктового характера. Очищенный от кожицы и косточек, сок отправляется на брожение. Созревание вина протекает в стальных емкостях при строго контролируемой низкой температуре.

С 1663 года семья Wittmann занимается виноделием в окрестностях города Вестхофен, расположенного на юге Рейнхессена. За многовековую историю постоянного развития винодельня Wittmann приобрела свой современный облик. Представители нынешнего поколения семьи считают, что такая долгая традиция свидетельствует об их преданности этой земле и своим виноградникам. В основе технологии производства лежат традиционные методы, включающие ручной сбор урожая, отбор лучших гроздей и ферментацию с использованием натуральных дрожжей в дубовых бочках. В настоящее время винодельня Wittmann владеет четырьмя виноградниками категории Grosses Gewachs: "Аулерде", "Кирхшпиль", "Морштайн" и "Брунненхойсхен".