Вино белое сухое Wohlmuth Südsteiermark Morillon Kalk & Schiefer, 0.75 л 2022

Семейная винодельня Вольмут существует в Китцек-им-Заузаль, самом прохладном и высокогорном районе Южной Штирии, с 1803 года. Вольмут – одна из самых престижных виноделен Штирии, активный участник ассоциации местных виноделов STK, философия которой – акцент на терруар и минимальное вмешательство в жизнь виноградника, отказ от пестицидов и гербицидов. Винодел Герхард Вольмут был признан виноделом года в 2001 году изданием Falstaff. В собственности Вольмут престижные виноградники, расположенные на отвесных склонах, богатых сланцем и кварцем, а также высокие оценки международных экспертов самобытным, насыщенным винам с этих уникальных почв. Винодельня имеет сертификат «Устойчивая Австрия», подтверждающий природоохранный подход к обработке виноградников. Каждый винтаж Вольмут украшает новая картина на этикетке.

Почвы – сланец. Сертифицированное устойчивое виноделие без пестицидов и гербицидов.

Особенности производства:
Ручной сбор урожая, тщательная селекция винограда. Деликатное прессование целых гроздей (без дробления), ферментация при контролируемой температуре, выдержка в больших ёмкостях из дуба с регулярным рэкингом. Фильтрация. Осветление. Довыдержка в бутылках. Подходит веганам.

Награды: 91/100 Falstaff Wine Guide