Вино белое сухое Yaiyla Reserve Kokur Blush, 0.75 л 2021
Вино белое сухое Яйла Резерв Кокур Блаш
Yaiyla Urban Winery — винодельческий проект Севастополя, который в 2013 году основал Виталий Маринчук. Главной целью хозяйства является производство терруарных вин высокого качества, которые в полной мере выражают характер и потенциал здешних земель. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато". Винодельня является негоциантским проектом, так как именно этот формат позволяет предприятию экспериментировать и быть первопроходцем в создании новых вин на полуострове. Винодельня располагается в черте города, что позволяет производителю быть ближе к своим потребителям.
Яйла Урбан Вайнери были одними из первых, кто начал создавать сухие вина из винограда сорта Кокур. На сегодняшний день хозяйство является единственным, кто изготавливает моносортовые вина из Мальбека, кардинально отличающиеся от мощного и насыщенного аргентинского брата. В 2017 году на винодельне было произведено первое, и пока единственное, в России тихое вино из Пино Менье. В 2018 году после успешного релиза Yaiyla Muscat Orange компания создала еще четыре оранжевых вина: Кокур, Ркацители, Мускат и купаж из Рацители и Муската. Также, в этом году был произведен сортовой Марселан.
До 2019 года Yaiyla входила в состав компании Вайн унд Вассер в качестве бренда. В 2019 году бренд стал самостоятельной предприятием с лицензированной винодельней площадью 600 квадратных метров, расположившейся на месте бывшего завода по производству молочной продукции. На винодельне компании осуществляют все этапы производства: от сортировки винограда до бутилирования готового вина. Винодельня включает в себя цех для брожения, где осуществляют дестеблирование и прессование. Цех оборудован резервуарами из нержавеющей стали с контролем температур в количестве 8 единиц. В цехе бочковой выдержки находятся 80 дубовых бочек для созревания вина. Предприятие обладает собственной лабораторией, линией для розлива и складом для хранения.
У этого вина красивый, нежно-розовый цвет, напоминающий свежий лепесток розы. Он яркий и привлекательный, с тонким намеком на оранжевые оттенки.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом свежесобранной клубники, малины и вишни. Также присутствуют тонкие цветочные ноты лепестков роз и намек на цитрусовую цедру.
Первый глоток этого вина раскрывает взрыв вкуса на нёбе. Оно легкое, с хрустящей кислотностью, которая уравновешивает сладость фруктов. Вкус фруктовый, с тонами красных ягод, цитрусовых и намеком на минеральность. Финиш длинный, освежающий и оставляет приятное ощущение во рту.
Это вино идеально подходит для сочетания с легкими и свежими блюдами, такими как салаты, морепродукты и овощи на гриле. Оно также хорошо сочетается с острой пищей, поскольку оказывает освежающее и охлаждающее действие на нёбо.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения