Вино белое сухое Yaiyla Rkatsiteli Orange Bourbon Barrel Aged, 0.75 л 2022

Сбор урожая 2022 года осуществлялся вручную со старых, 41-летних лоз и помещался в небольшие контейнеры. После отделения от гребней треть из них была подсушена на солнце и добавлена в сусло. Процесс брожения проходил в резервуарах из нержавеющей стали. Настаивание на мезге продолжалось в течение месяца. Далее вино выдерживалось на протяжении восьми месяцев в американских бочках, ранее использовавшихся для бурбона. Перед бутилированием вино не подвергалось никаким видам обработки: оклейке, стабилизации холодом или фильтрации.

Yaiyla Urban Winery – винодельческое хозяйство из Севастополя, основанное Виталием Маринчуком в 2013 году. Основной задачей компании является создание высококачественных терруарных вин, которые полностью отражают уникальность и потенциал местной земли. В переводе с тюркского "Яйла" означает "горное пастбище". Винодельня реализует негоциантскую модель, что дает возможность компании экспериментировать и быть новатором в создании новых вин в Крыму. Расположение винодельни в городской черте позволяет быть ближе к своим клиентам.