Вино красное сухое Yaiyla Sangioveze Cabernet Franc, 0.75 л 2024

Вино сделано из 2 сортов винограда — Санджовезе и Каберне Фран методом соферментации.

Виноград выращен в Судакской винодельческой зоне в восточном Крыму.

Брожение на диких натуральных дрожжах в течение 25 дней с непродолжительной постферментационной мацерацией.

Спонтанное ЯМБ прошло в емкостях по окончании алкогольного брожения.

Вино было выдержано во французских и кавказских бочках 225л в течение 9 месяцев.

В Севастополе в 2013 году Виталием Маринчуком была основана "Yaiyla Urban Winery" – винодельня, стремящаяся к созданию высококачественных терруарных вин, максимально отражающих уникальность и возможности местных почв. Название «Яйла», происходящее из тюркского языка, означает "возвышенность с плоской вершиной".

Предприятие функционирует как негоциантский проект, что дает ему возможность пробовать новое и быть одним из первых в создании оригинальных вин на Крымском полуострове. Удобное расположение винодельни в городской зоне позволяет поддерживать тесный контакт с покупателями.