Вино белое сухое Yalumba Organic Viognier, 0.75 л 2018
Вино белое сухое Яламба Органик Вионье
Yalumba Organic Viognier — белое сухое вино, созданное на знаменитой австралийской винодельне Yalumba. Этот бренд является одним из старейших семейных хозяйств Австралии, основанным в 1849 году Сэмюэлем Смитом в долине Баросса, Южная Австралия. Viognier — знаковый сорт для Yalumba: хозяйство одним из первых в Австралии начало работать с этим сортом и стало признанным специалистом по Viognier в мире. Органический статус вина подтверждает приверженность Yalumba экологически чистому виноделию и заботе о природе.
Yalumba — единственная винодельня в Австралии, которая непрерывно принадлежит одной семье более 170 лет. С 1980-х годов Yalumba активно развивает органические и биодинамические практики, а линейка Organic появилась в 1990-х. Миссия хозяйства — создавать вина, которые отражают уникальность терруара и заботу о земле. Вина Yalumba получали многочисленные награды на престижных конкурсах, а Viognier стал одной из визитных карточек хозяйства.
Вино производится из 100% органического винограда сорта Viognier, выращенного в Южной Австралии на сертифицированных органических участках. Урожай собирается при оптимальной зрелости ягод, после чего ягоды подвергаются деликатному прессованию. Ферментация проходит в стальных резервуарах при низких температурах, чтобы максимально сохранить свежесть и ароматические особенности сорта. Вино не подвергается выдержке в дубе, что позволяет сохранить чистоту сортового вкуса и аромата. Стиль вина — насыщенный, сочный, с яркой фруктовой направленностью.
Лимонно-соломенный с зелеными бликами.
Выраженные ноты абрикоса, персика, лайма, с акцентами жасмина, свежих трав и лёгкого миндаля.
Насыщенный, но сбалансированный, с преобладанием косточковых фруктов и цитрусов, нежной кремовой текстурой и освежающей кислотностью.
Послевкусие: продолжительное, с тонами белых цветов, цитруса и лёгкой пряности.
Yalumba Organic Viognier отлично подойдёт к рыбе, морепродуктам, курице, блюдам азиатской и индийской кухни, пряным салатам и овощам на гриле. Свежий вкус и аромат вина хорошо раскрываются с блюдами из козьего сыра, пастой с белыми соусами, а также овощными тёплыми закусками. Оптимальная температура подачи — 8–10°C.
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 0% (не ощущаются в белом вине)
Кислотность: 70% (умеренная кислотность)
Тело: 65% (среднее тело)
Стиль вина:
Yalumba Organic Viognier 2018 — изящное и свежевыраженное белое вино органического происхождения, подчёркивающее терруар Южной Австралии. Это вино отличается чистотой вкуса, богатым ароматическим профилем и шелковистой текстурой. Благодаря отсутствию выдержки в дубе, акцент смещён на сортовые ноты и натуральную фруктовость. Идеально подходит как для повседневного наслаждения, так и для сопровождения гастрономических блюд.
не ограничен при соблюдении условий хранения