Вино белое сухое Zarate Tras Da Vina Albarino, 0.75 л 2022

"Tras da vina" Albarino — удивительное белое вино с освежающим вкусом и ароматом, которое привлекает к себе внимание с первого глотка и чем-то напоминает французское Шабли. В его производстве используется виноград сорта Альбариньо, который произрастает на винограднике "Трас да Винья" на почве из разложившегося желтого гранита. Средний возраст виноградных лоз — 50 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград отбирается на участке. Сусло спонтанно бродит в стальном резервуаре, после брожения его переливают, отделяя от грубого осадка, и оставляют на тонком осадке в течение 24 месяцев без батонажа. Вино не подвергается яблочно-молочному брожению. Содержание яблочной кислоты позволяет вину созревать в бутылке, полностью раскрывая свой потенциал за 5 лет. Характер терруара прекрасно выражен в гранитном аромате, а сложность процесса созревания на тонком осадке придает этому вину совершенно уникальный характер.Zarate является семейной винодельней, расположенной в Меано, в самом сердце Valle del Salnes в Риас Байшас. Недвижимость, расположенная в усадьбе, была построена в XVI веке и полностью перестроена в XVIII. Главной целью компании является естественный уход за древними виноградниками и ограниченное производство сортовых вин исключительного качества. На протяжении семи поколений семья Зарате заботится о виноградниках и изготавливает вина. Винодельня является первопроходцем создания вин из винограда Альбариньо в 50-е годы XX столетия. Эрнесто Зарате был учредителем "Fiesta de Cambados", но после того, как три года подряд он выигрывал первый приз, его вина больше не выставлялись на конкурсе.
Начиная с 2000 года, Eulogio Pomares все свое время посвящает уходу за виноградниками и производству вин исключительного качества.