Вино белое полусухое Ritterstolz Gewurztraminer, 0.75 л 2023

После достижения ягодами наилучшей зрелости начинается сбор урожая. На винодельческом производстве плоды аккуратно подвергаются прессованию и сбраживаются в резервуарах из нержавеющей стали при поддержании стабильной температуры. Процесс ферментации искусственно прерывается резким понижением температуры, когда содержание остаточного сахара достигает необходимого значения. Далее следует короткий период созревания в стальных емкостях, после чего вино очищается фильтрацией и разливается по бутылкам.

Крупное немецкое предприятие Zimmermann-Graeff & Muller, основанное Якобом Циммерманном в 1886 году под названием Zimmermann-Graeff, на протяжении четырех поколений является семейным делом, которое значительно расширилось за годы своего существования, в том числе благодаря покупке других винодельческих компаний.

В настоящее время группа ZGM с годовым оборотом в 143,5 миллиона евро является лидером по объемам реализации (56 млн литров в год), поставляя свою продукцию в более чем 35 стран мира.